佛山茶業(yè)博覽會(huì)
?——FoShan Tea Expo——
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立秋以后,天氣偶有回?zé)幔鍩峤馐铑愂称凡荒芤幌伦映烦@時(shí),你就急需一杯貴州綠茶。茶水有清熱解毒之效,可以緩解暑熱,還能清理腸胃、消脂解膩,補(bǔ)充維生素,緩解“秋燥”。看到這里,你還能對(duì)一杯栗香味十足的貴州綠茶說(shuō)NO嗎?
可緩解“秋燥”,清熱解毒
秋天是一個(gè)干燥的季節(jié),如果不小心吃了熱氣的食物就很容易上火,而綠茶有清熱解毒的功效,所以秋天喝綠茶是一個(gè)絕佳的選擇。
可緩解由于氣候干燥而引起的肝臟問(wèn)題
根據(jù)調(diào)查記錄,一到秋天,平常身體很強(qiáng)壯的中年人或者老年人肝臟就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,這也是由于干燥的氣候造成的,而只要每天喝上幾杯綠茶,就能有效緩解這種問(wèn)題。
可清腸胃,具有減肥的功效
經(jīng)過(guò)夏天的煎熬,終于到了涼爽的秋天,想必小伙伴們的胃口也會(huì)大增吧,不過(guò)吃歸吃,大吃之后一定記得要喝綠茶哦!因?yàn)榫G茶是有清腸胃、減肥的功效,想要瘦身成一道“閃電”的小仙女們也一定要多喝綠茶呀!
貴州作為我國(guó)高品質(zhì)綠茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境,孕育出了貴州綠茶“翡翠綠(干茶色澤綠潤(rùn),湯色綠明亮,葉底綠鮮活)、嫩栗香(既有嫩香,又有栗香,嫰栗韻香持久)、濃爽味(滋味濃厚,醇甘鮮爽,濃爽韻味明顯)”獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)特色,具有高海拔冷涼云霧綠茶的典型性,明顯有別于貴州以外產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的綠茶。
提到貴州綠茶,就不得不提它的“cp”——貴州沖泡啦!
貴州綠茶宜用“貴州沖泡”——高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶。在增加茶湯內(nèi)含物質(zhì)的同時(shí),茶湯酚氨比基本保持不變,更加突出了貴州綠茶的嫩、鮮、香、濃、醇的特點(diǎn),也是推介的最佳沖泡方式。
下面,小編為大家整理了“貴州沖泡”的詳細(xì)步驟及方法,趕快艾特你的小伙伴們泡起來(lái)吧!
1.高水溫——沸水
高水溫可使茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出更多,氨基酸總量也隨溫度升高呈上升趨勢(shì),茶湯更濃、更鮮爽,更加有利于健康的同時(shí)不會(huì)增加苦澀味。
2.多投茶——投茶量在4-6克,茶水比例在1:25-1:38區(qū)間
茶湯中各內(nèi)含物質(zhì)總量隨著投茶量增加而增加,而茶酚氨比基本保持不變,因此隨投茶量越多(茶水比越大),茶湯更鮮、更濃、更爽,且不會(huì)增加茶湯苦澀味,其中投茶量6克的品質(zhì)最好。
3.快出湯、茶水分離——沖泡(出湯)時(shí)間在20到30秒之間
隨著沖泡時(shí)間延長(zhǎng),茶湯的酚氨比增加,將導(dǎo)致茶湯澀味增加,茶葉感官品質(zhì)(色香味)下降。貴州綠茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,耐泡度較好,在前四泡均可不隨沖泡次數(shù)增加而延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
4.不洗茶
貴州茶園從源頭上杜絕重金屬污染,并率先在全國(guó)提出全面禁用催芽素、草甘膦和水溶性農(nóng)藥,茶園農(nóng)藥禁用品類在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)16種的基礎(chǔ)上提高到了63種,每年在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中合格率均達(dá)100%。不洗茶是源于貴州干凈茶的自信!