茶加工企業381家，其中規模企業41家；茶園總面積21萬畝，茶葉年產量1.75萬噸；全年茶產值7億元，涉茶總產值20億元。
3000余家茶加工企業，其中484家獲得“SC”認證，167家龍頭企業；茶園可采摘面積約30萬畝，茶葉總產量3.24萬噸；茶產業總產值119.53億元。
上述兩組數據，描述的是福建省福鼎市白茶產業。時間分別來自2011年、2020年。當然，數字持續加大的，還有白茶的價格。
“近年來，福鼎白茶價格每年平均漲幅30%。”3月7日，紀生緣（福建）農業發展有限公司（以下簡稱“紀生緣農業”）董事長紀相炳介紹。
他稱，就在2021年春茶上市季，福鼎白茶“白毫銀針”茶青價格比2020年同期平均上漲30%，每斤最高達230元。而隨著“福鼎白茶”地理商標品牌知名度提高、產業規模擴大等，也引起了資本市場關注。福鼎市茶產業發展中心主任張青碧向記者介紹，福鼎市目前在積極扶持當地多家龍頭茶企，爭取在3-5年內，2家左右白茶企業在資本市場主板上市。
茶價平均漲30%
進入3月份，福鼎迎來了每年一度的采茶季。福鼎市隸屬于福建省寧德市。
唐朝陸羽《茶經》記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”。永嘉即今溫州，而“白茶山”即福鼎轄區的太姥山，中國白茶的主要種植地。而白茶則是中國六大茶類之一。
紀相炳介紹，近年來，福鼎白茶價格一路上揚，吸引著當地人紛紛進入到茶產業鏈。他向記者舉了這樣一組數字：以一斤“白毫銀針”茶青為例，2020年春茶價格最高150元，在2021年春天，這一數字達到了230元；其中，整體平均漲幅30%。
福建品品香茶葉有限公司（以下簡稱“品品香茶葉”）總經理邵克平認為，福鼎白茶擁有可藥可茶、工藝自然、越存越好等獨特優勢，隨著白茶知名度提高，特別是2015年以后，這一產業迎來了最好時機。品品香茶葉提供的數據顯示，福鼎白茶每年量增長30%，原料茶價格每年增20%-30%。
張青碧解釋，福鼎白茶憑借其獨特的地域優勢，采用純天然工藝，保留茶葉的原始性，采摘后通過太陽曬，自然萎凋，在福鼎民間，有用白茶來清熱退燒、治療麻疹的習慣。而在福鼎官方的推廣中，亦是強調了白茶超然茶滋味的藥物、保健等價值。
“福鼎白茶最大優勢是可長期存放及健康屬性。”張青碧介紹，白茶是“一年茶，三年藥，七年寶”，儲存的時間越久，越有價值。
當地多名茶企負責人分析稱，“福鼎白茶”知名度提高的同時，勞動力、茶園管理等成本也在水漲船高，進一步推動了白茶價格的持續上漲。
在業界，相對于其他茶類，白茶此前從來都不是主角，而福鼎白茶一直被視為“墻內開花墻外香”。在計劃經濟時代，福鼎白茶95%通過外貿渠道銷往歐洲、美國、加拿大、日本等國際市場，福鼎的地位也僅僅是提供茶原料。2007年左右，“福鼎白茶”獲得了原國家林業局“中國白茶之鄉”和原國家質檢總局頒發的“國家原產地地理標志”，福鼎白茶的價格和產量才得以進入了上升通道。即便如此，在2009年之前，北京馬連道茶城，福鼎籍茶商300多人，白茶經營額不足總營業額的20%；在2012年之前，福鼎當地存有幾十家茶企加工、經營白茶，大多數企業仍從事著綠茶、紅茶生意。
紀相炳回憶，在十多年前，福鼎白茶的處境是“不知道，沒味道，不想要”，大片的茶園也沒有人管理。如今，其處境則變為，“賣掉當做現金流，賣不掉當投資”，吸引著食品等行業轉型進入。福鼎市茶產業發展中心提供的數據顯示，2020年，福鼎市茶園可采摘面積約30萬畝，茶葉總產量3.24萬噸；茶產業總產值119.53億元，同比增12.2%；484家茶葉生產加工企業獲得“SC”認證，310家茶企獲得“福鼎白茶”證明商標使用授權；167家龍頭企業，其中2家國家級農業龍頭企業。
除福鼎本地茶企數量、規模迅速擴張外，八馬茶業股份有限公司、日春股份公司、華祥苑茶業股份有限公司等陸續進入白茶市場，進駐福鼎。
“擁抱”資本
3月8日，福鼎六妙白茶莊園。“中國白茶窖”吸引著諸多外地茶商。這座窖藏面積30000多平方米、可窖藏白茶6000多噸的大手筆，來自六妙白茶股份有限公司（以下簡稱“六妙白茶股份”）投資。
“這是公司進一步規范化、標準化的一部分。”六妙白茶股份綜合辦公室總監周麗娟介紹，為企業在資本市場上市做準備。
六妙白茶股份是“國家級高新技術企業”，旗下設有六妙、白茶會、畬村白茶等多個品牌。周麗娟坦言，該公司自2016年進行股改，并在內部進行了規范化管理、人員規范化改革等，目前已投資1.3億元，形成標準化車間、“中國白茶窖”等。
“備戰”IPO的茶企，不止是六妙白茶股份。
張青碧介紹，福鼎市籌劃成立“上市辦”，扶持白茶企業龍頭在資本市場主板上市。記者獲悉，被列入“備戰”第一梯隊的茶企，包括六妙白茶股份、品品香茶葉、福建省天湖茶葉有限公司（以下簡稱“天湖茶葉”），其中后兩者均是農業產業化國家重點龍頭企業。
張青碧解釋，扶持茶企上市的初衷，是讓龍頭企業起到帶動作用，為整個白茶產業健康發展補短板。邵克平對此直言，福鼎白茶如今整體仍處于粗放式發展狀態，更多是茶原材料交易，低門檻、同質化。他向記者介紹，白茶已成為福鼎八大支柱產業之一，其發展需品牌、龍頭企業帶動、資金人才引進等，可通過企業IPO完善產業鏈，而上述茶企在2019年列入上市后備企業。
其實，在十年前，福鼎茶企也曾嘗試與資本接觸。2009年，天湖茶葉計劃與云南一家知名企業捆綁上市，后因上市地點并非主板，選擇了放棄；品品香茶葉與福建省一家大型上市公司接觸，兩者合作沒有成功。其中，福鼎白茶股份有限公司（以下簡稱“白茶股份”）在當時的資本市場也頗為顯眼。中國2010年上海世界博覽會，多家茶企為在該會上推廣“福鼎白茶”，成立白茶股份，2015年7月24日，白茶股份掛牌新三板。3月9日，福鼎市政府方面對此解釋，白茶股份成立后并沒有實質經營，如今已處破產狀態。
張青碧介紹，福鼎市目前正在主攻茶園不使用化學農藥、推廣大數據溯源平臺兩個重點問題。她解釋，福鼎白茶是福鼎行政區域范圍內種植，以福鼎大白、大豪兩樹種為原料，以福鼎白茶工藝加工才能稱之為“福鼎白茶”，其中大數據溯源平臺，更全面規范、掌控、維護“福鼎白茶”這一地理商標，促整個產業鏈良性循環。
“經過10多年發展，福鼎茶企已搭好真正擁抱資本市場的準備。”天湖茶葉總經理蔡善峰認為，如今，“注冊制”政策也為白茶企業上市提供契機。（記者 石榮標）
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